|
|
|
| |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
| 6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
| 13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
| 20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
| 27 |
28 |
29 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
 |
Дом и семейный очаг
/
Кулинария
Блюдa из картофеля. Несложно и вкусно
|
|
Sansmen |
11-04-2011 / 08:27 |
402 просмотров
|
[0 комментариев]
|
Блюдa из картофеля. Несложно и вкусно Золотистым и горячим, с облачком ароматного пара - таким любим мы картофель. Его можно просто отварить, приготовить жаренным с хрустящей корочкой или запечь в духовке - им можно наслаждаться ежедневно, придавая ему каждый раз новый вкус. С сочными свежими овощами, пряной зеленью, нежным сыром или острыми приправами картофель продемонстрирует Вам всю свою многогранность и станет настоящим деликатесом. Итак, ничего кроме великолепного картофеля.
Читать дальше...
|
|
Дом и семейный очаг
/
Кулинария
Серия "44 блюда"
|
|
Sansmen |
17-02-2011 / 07:21 |
510 просмотров
|
[0 комментариев]
|
Серия "44 блюда" Собираетесь приготовить изысканное угощение на двоих, интересную закуску или что-то особенное для ужина при свечах? В этой книге, составленной сотрудниками журнала "BBC Good Food Magazine", вы найдете множество идей, которые помогут спланировать романтический ужин по самым разным сценариям. Это и аппетитные, но вместе с тем простые блюда, и потрясающие деликатесы. Кроме того, вы найдете здесь отличный выбор полезных блюд и необычных десертов. Чтобы вы смогли составить сбалансированное меню, в каждом рецепте указаны энергетическая и пищевая ценность блюда. Что ж, если вы остались вдвоем - действуйте! Приготовьте что-нибудь необыкновенное и побалуйте друг друга.
Читать дальше...
|
Дом и семейный очаг
/
Кулинария
100 рецептов Оливье
|
|
Sansmen |
29-12-2010 / 09:36 |
437 просмотров
|
[0 комментариев]
|
Любое праздничное застолье не обходится без салата Оливье, ставшего символом и гордостью русской национальной кухни! Французы даже называют салат русским, и это неслучайно! Мы сделали попытку собрать и объединить в одной книге, если не все рецепты этого многоликого салата, то хотя бы большинство самых избранных, и думаем, что нам это удалось. Выбирайте, пробуйте, ищите свой вкус ибо оливье благодатная почва для самых смелых, и неожиданных поисков, экспериментов и открытий!
Читать дальше...
|
|
Дом и семейный очаг
/
Кулинария
Блюда к Новому Году и Рождеству
|
|
Sansmen |
16-12-2010 / 07:53 |
405 просмотров
|
[0 комментариев]
|
Мы предлагаем вам кулинарные рецепты блюд русской и украинской кухни, а также кухонь других народов. Вы можете воспользоваться и старинными кулинарными рецептами, чтобы сделать ваш праздничный стол незабываемым! Не бойтесь экспериментировать и заряжаться бодростью и хорошим настроением на весь год вперёд. Вкусив сладость творчества и заметив, какую радость доставили близким, вы непременно почувствуете себя волшебницей. И пусть это замечательное ощущение не покидает вас.Приятного аппетита и незабываемого празднования!
Читать дальше...
|
|
Дом и семейный очаг
/
Кулинария
Готовим на открытом огне
|
|
Giben |
09-12-2010 / 10:50 |
304 просмотров
|
[0 комментариев]
|
По праздникам, а порой и в будний день, желая полакомиться, мы готовим еду на открытом огне. Приготовленные на огне блюда обладают приятным ароматом, который придают дым от дерева или древесного угля, на котором происходила готовка. Эта еда очень вкусна и заменить ее чем-то невозможно. Приготовленная простым и известным человечеству издревле образом, такая пища и сейчас пользуется большой популярностью.
В этой брошюре вы найдете советы как выбрать нужные дрова, советы по готовке, рецепты маринадов. А для экспериментаторов даны кулинарные рецепты: - охотничьи колбаски на гриле, овощи, запечённые в пикатных маринадах, рулетики из рыбы, колбаса жаренная с овощами, шашлыки из мясных фрикаделек и др.
Читать дальше...
|
|
Дом и семейный очаг
/
Кулинария
Изделия из теста
|
|
yurmikhay |
31-10-2010 / 15:44 |
308 просмотров
|
[0 комментариев]
|
Р.П. Кенгис, «Изделия из теста», 1960
DjVu | 2.9 Mb
В настоящем издании изложена технология приготовления разнообразных хлебобулочных и мучных кондитерских изделий (246 наименований, в том числе 54 наименования кремов, фаршей и других полуфабрикатов) и приведены некоторые сведения о рациональном использовании сырья.
Читать дальше...
|
|
Дом и семейный очаг
/
Кулинария
Соусы, Специи
|
|
yurmikhay |
30-10-2010 / 20:17 |
301 просмотров
|
[0 комментариев]
|
В. Ануфриев, Г. Кириллова, Н. Кикнадзе, «Соусы, Специи» , 1959
PDF | 1.4 Mb
Пища должна быть не только питательной, но и вкусной. Она должна возбуждать аппетит своим приятным запахом, красивым цветом и оформлением. При изготовлении очень многих блюд большое значение имеют соусы, которые являются своего рода "обогатителями" блюд. Используя тот или иной соус, можно усилить или ослабить свойственный основному продукту блюда вкус, аромат. Питательная ценность блюда при умелом подборе соуса может быть значительно повышена.
Читать дальше...
|
|
Дом и семейный очаг
/
Кулинария
Холодные блюда и закуски
|
|
yurmikhay |
18-10-2010 / 19:28 |
269 просмотров
|
[0 комментариев]
|
П.Я. Григорьев, «Холодные блюда и закуски», 1957
PDF | 2.0 Mb
В настоящем издании изложена технология приготовления 226 холодных блюд и закусок из мясопродуктов, домашней и дикой птицы, субпродуктов, рыбопродуктов, мясной и рыбной гастрономии, грибов, свежей зелени, свежих, соленых и маринованных овощей, а также 35 соусов и приправ.
Читать дальше...
|
|
Дом и семейный очаг
/
Кулинария
СУПЫ
|
|
yurmikhay |
17-10-2010 / 14:52 |
285 просмотров
|
[0 комментариев]
|
А.А. Ананьев, «СУПЫ», 1957
PDF | 4.1 Mb
В настоящем издании изложена технология приготовления разнообразных супов (251 наименование) и приведены некоторые сведения о рабочем месте повара; в книге также кратко освещаются вопросы рационального использования сырья.
Читать дальше...
|
|
Дом и семейный очаг
/
Кулинария
Чудодейственные соки
|
|
Giben |
08-10-2010 / 14:05 |
313 просмотров
|
[0 комментариев]
|
Соки - это полезные и здоровые напитки, придающие силы. Выпитые за день один-два стакана фруктового или овощного сока насытят ваш организм всеми необходимыми витаминами и минералами. 60 питательных соков, рекомендованных для борьбы со специфическими недугами, такими как астма и высокое артериальное давление, а также с неприятными состояниями, среди которых бессонница и похмельный синдром.
Быстрые и простые в приготовлении, все соки гарантируют улучшение здоровья и прибавление энергии.
Анализ питательной ценности выявил содержащиеся в каждом соке витамины и минералы, определил калорийность.
Читать дальше...
|
|
Дом и семейный очаг
/
Кулинария
Готовим на мангале, на гриле, в казане. На природе и на кухне
|
|
yurmikhay |
07-10-2010 / 16:00 |
291 просмотров
|
[0 комментариев]
|
Э. Боровская, "Готовим на мангале, на гриле, в казане. На природе и на кухне"
DjVu | 6.9 Mb
Чтобы ваш пикник на природе удался, знакомьтесь с рецептами блюд, предложенных в этой книге. В ней вы найдете также рекомендации по приготовлению блюд в электрогриле и мангале. Вместе с рецептами вы найдете здесь варианты соусов, приправ, маринования продуктов и советы, как устроить пикник: что взять с собой, а что подготовить дома.
Читать дальше...
|
|
|
|
|
|
Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 → [28] |
|
|
|
