|
|
|
| |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
| 6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
| 13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
| 20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
| 27 |
28 |
29 |
30 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
 |
Дом и семейный очаг
/
Кулинария
Искусство плововарения
|
|
Giben |
06-09-2010 / 18:21 |
323 просмотров
|
[0 комментариев]
|
Хороший плововар обязательно должен знать свойства продуктов, используемых в плове, их химический состав, пищевую ценность, иметь представление о целебных и диетических свойствах. Среди сотен самых разнообразных блюд узбекской кухни плов наиболее точно подчеркивает характерные особенности и самобытный колорит национальной кухни. Это одно из достижений кулинарного искусства, любимое и почетное блюдо населения.
Плов готовят и в будни и для праздничного стола, и на свадьбах, и на различных угощениях, и для почетного гостя. Плов имеет десятки наименований, отличающихся друг от друга различными кулинарными, питательными, вкусовыми, диетическими достоинствами и свойствами. Есть пловы классические, обыкновенные, особенные и разновидности, которые готовят с заменителями основных продуктов или дополнителями к ним.
Название: Искусство плововарения
Автор: Карим Махмудов
Год: 2009
Издательство: Самиздат
Качество: Хорошее
Страниц: 33
Формат: pdf
Размер: 5,5 Мb
Download | Скачать книгу
|
|
|
|
Понравилась новость? Поделись с друзьями:
